Ik ben dit jaar weer eens aan het experimenteren geweest met de vlierbes. De oogst is dit jaar matig; heel veel struiken hebben het te droog gehad en de besjes al snel verschrompeld en er zijn ook nog steeds struiken met vooral groene besjes ...
De besjes gekookt en "geplet" en daarna stofjes met een beetje zout in het rode water even gekookt en daarna een dag late staan.
(wanneer je soda zou toevoegen, krijg je een lichtblauwe kleur) Daarna de lappen gewassen en voila, weer een paar lichtpaarse stofjes erbij :)
Volgend jaar als de oogst beter is, ga ik jam van de bessen maken ................
